Happy food 2.0 – Om hur måltiden och lyckan hänger ihop av Niklas Ekstedt & Henrik Ennart

Happy food 2.0 – Om hur måltiden och lyckan hänger ihop av Niklas Ekstedt & Henrik Ennart

I vår lilla familj är det oftast sambon som lagar maten.. När jag lagar blir det oftast en av två rätter som jag kan slänga ihop i sömnen. Traditionella kokböcker intresserar mig med andra ord inte så himla mycket. Happy food 2.0 är dock allt annat än en traditionell kokbok. Det här är en bok om vad vi bör äta för att må bättre, något som såklart känns väldigt viktigt. Den här boken är fullproppad av fakta och kunskap kring sambandet mellan måltiden och vårt mående. Och så recepten – så mycket gott och dessutom hållbart. Känner mig såpass inspirerad av Happy food 2.0 att jag kanske t.o.m. tar mig an ett av recepten på egen hand (alternativt övertalar sambon att laga det åt oss😜).

Boken är uppdelad i två delar och i del 1 får vi lära oss mer om teorierna kring sambanden medan del 2 handlar mer om det praktiska och ger oss fantastiska matlagningstips.

Saxat från Bookmark förlag:

Det har redan kommit ytterligare forskning som stöder de rön som Ennart och Ekstedt presenterade i Happy Food. I uppföljaren presenteras även ett vidare grepp om matens koppling till lycka, där olika aspekter av måltiden som helhet tas upp. Visste du att familjemåltiden faktiskt är en preventiv åtgärd mot brottslighet? Att olika råvaror passar bättre vid olika tider på dygnet? Eller att det verkar som att vi bör uppvärdera vår syn på vetet?

Författare: Niklas Ekstedt & Henrik Ennart
Utgiven: oktober 2018
Fotograf: David Loftus
ISBN: 9789188745040
Förlag: Bookmark Förlag